À l'intérieur du film Sideways, récompensé en 2005 par le prix du meilleur scénario ajusté et amélioré les emplois de Thomas Haden Chapel, Virginia Madsen et Sandra Oh yeah, tous ces mots descriptifs saisissaient bien le type de protagoniste obsédé par le vin et obsédée par la préoccupation Distance Raymond, apprécié avec joie gaie-flagellant par Paul Giamatti. Exactement les mêmes mots expliquent également l'histoire de votre essentiel, mais l'eau, l'individualité dans le film: le pinot noir. Douze ans plus tard, le pinot noir est devenu un pilier du domaine du vin rouge dans l'état de Californie, et les viticulteurs accordent une note de crédit au film en apportant une sensibilisation méritée au cépage et en le mettant en contact avec «l'effet latéral». "Le développement du pinot noir à Ca a augmenté d'environ 170% avec la publication de Sideways", explique Gabriel Froymovich, analyste du secteur du vin rouge chez Vineyard Monetary Associates, rappelant que la production totale de vin rouge a augmenté de 7 à 8% pendant la même période. "Je pense que les amateurs de vin ont compris la passion du pinot noir de la vidéo, ont décidé d'explorer un peu cette gamme et ont compris à quel point le vin rouge que le raisin peut produire est fabuleux." L'effet latéral est principalement attribué au fait de décevoir le marché du vin rouge merlot, déterminé par une marque inoubliable issue du film lorsque Distance proclame hautain son mépris pour le vin rouge - votre scénario arrière est le fait que son ex-demi mieux apprécié merlot - déclarant: "Non, si quelqu'un commande du merlot, je pars. Je ne bois tout simplement pas de merlot!" Cette marque semble avoir résonné au-delà du cinéma: Dans l'étude de 2009, Docteur. Steven Cuellar, professeur d'économie d'entreprise au Sonoma Express College, a constaté une diminution quantifiable d'environ 2% des bénéfices du merlot par rapport à janvier 2005 (le film a été lancé en octobre 2004) via 2008. Pendant cette même période, le revenu du pinot noir a augmenté de 16% - c'est maintenant la variété suivante la plus plantée dans le district de Sonoma en Californie. "Le merlot est faible", déclare le viticulteur Billy Dim, propriétaire de la Blendtique Red Wine Company à Los Olivos, en Californie. "Le merlot figure parmi les meilleurs raisins du monde, et la vidéo a porté atteinte à sa réputation." Néanmoins, Dim lui-même fait partie du pinot noir. "Le film l'a absolument souligné comme le summum de la difficulté. C'est une sélection remarquable, produisant des rouges structurellement légers. Sa splendeur et sa subtilité cachent bon nombre des types les plus complexes et les plus agréables." Les viticulteurs cèdent de manière poétique au pinot noir, tout comme le fait Miles à Sideways lorsqu'il déclare: «Ce n'est pas un survivant comme le cabernet, il peut croître n'importe où et prospérer, même s'il est négligé. Non, le pinot exige des soins constants et attention, vous comprenez? Et, en fait, il pourrait ne croître que dans ces coins vraiment précis, minuscules et cachés du monde entier. Et, tout simplement, un des cultivateurs les plus patients et les plus soignés est capable de le faire, vraiment. Seulement une personne qui prend généralement un certain temps à connaître le potentiel du pinot peut alors le convaincre de devenir son terme le plus complet. Ensuite, je parle, oh, de ses arômes, ils sont tout simplement les plus obsédants et les plus excitants, les plus palpitants, les plus subtils et les plus anciens. planète." Retrouvez toutes les infos sur cette activité de cours d'oenologie à Aix en Provence en suivant le lien.
